Vergers conduits en conversion vers l’agriculture biologique. Variété : Reinette Blanche. Dégustation : Ce travail mené dans l’esprit d’un grand liquoreux offre, dans ce millésime, un nez très net et intensément fruité. Avec 11% d’alcool et 170 grammes de sucre résiduel. La bouche se révèle ample et d’un bel équilibre entre le sucre et l’acidité. Pour manger avec: un foie gras, une cuisine subtilement épicée, un dessert aux fruits ou tout simplement pour lui-même. Température conseillée : à déguster frais : 10°C. Récompense : Médaille d’Or Vinalies Paris 2020 pour La Pomme Givrée 2018.
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