Ingrédients: Huile d’olive vierge extra. pour 100ml : Energie (KJ) 3388 Energie (KCAL) 823 Matières grasses : 92g dont acides saturées 12g Glucides 0g dont sucres 0g Protéines 0g Sel 0g
Récompense : Médaille d’Or au CGA 2020. Vieille variété locale qui donne une excellente olive verte de bouche cueillie à partir de début septembre. Unique de par sa forme en croissant de lune et de ses arômes légers d’avocat et de noisette fraîche avec une note beurrée elle est la variété la plus estimée des amateurs. Cueillie à maturité dès début novembre, elle produit une huile primeur très légère. L’ardence et l’amertume étant très faibles, elle est classée en fruité mûr. De par ses qualités organoleptiques, c’est la base de la découverte des huiles d’olive.
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